Catering piknikowy Chorzów — imprezy plenerowe dla firm

Wydarzenia dla kilkuset gości przy największym parku regionu

Plenerowe imprezy o dużej frekwencji to w Chorzowie codzienność — sąsiedztwo rozległego parku i terenów rekreacyjnych sprawia, że firmy planują tu festyny, dni rodziny oraz wydarzenia otwarte dla klientów. Przy takiej skali gastronomia przestaje być dodatkiem: decyduje o tym, czy kolejka rozejdzie się w kwadrans, czy goście będą czekać pół godziny.

Grill, smoker i kilka punktów wydawania

Stacje grillowe oraz smoker pracują na żywo, równolegle w kilku miejscach, żeby rozłożyć ruch uczestników. Na ruszt trafiają mięsa, ryby i warzywa, a osoby niejedzące mięsa mają wydzieloną część stanowiska. Uzupełnieniem są food trucki z burgerami, pizzą z pieca i streetfoodem świata oraz osobny punkt z kawą i napojami. Rozmieszczenie stanowisk ustalamy na planie terenu, zanim pojawi się pierwszy samochód z wyposażeniem. Przy wydarzeniach otwartych dla klientów dokładamy punkt z deserami, który rozładowuje ruch po głównym posiłku.

Zaplecze pod dużą frekwencję

Namioty gastronomiczne, bemary, lady chłodnicze, stoły i zastawa jadą na miejsce razem z ekipą, a przyłącza prądu oraz wody rezerwujemy wcześniej u zarządcy przestrzeni. Serwis prowadzą kelnerzy, hostessy i barmani w liczbie dobranej do frekwencji. Po ostatnim gościu demontujemy stanowiska i porządkujemy strefę. Kartę dań, produkty, kuchnię, transport i obsługę spina jeden opiekun zlecenia, co przy dużym wydarzeniu skraca listę telefonów organizatora do jednego numeru: +48 576 790 352.

Catering piknikowy Chorzów — Catering Piknikowy — menu, realizacje i kontakt bezpośredni.